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Título: Gastronomía madrileña
Autor Principal: Entrambasaguas, Joaquín de 1904-1995
Publicación: Alicante 2008
Portal: Fondo colección Joaquín de Entrambasaguas | Literatura en la Universidad Castilla - La Mancha | Literatura Española | Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes | Fondo Antiguo de Universidades y colecciones singulares
