@Book{BVMC:924280, author = {Appendini, Kirsten A. de}, title = {De la milpa a los tortibonos : la restructuración de la política alimentaria en México}, publisher = {Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2018}, url = {https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc0924280} }