@Misc{BVMC:1197784, author = {Simón Palmer, María del Carmen}, title = {Reflexiones acerca de la bibliografía antigua de cultura alimentaria}, publisher = {Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2022}, year = {2022}, url = {https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc1197784} }