@Misc{BVMC:266855, author = {Bruera, Matías}, title = {Sarmiento, la fermentación del país y la conservación del vino}, publisher = {Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes ; Buenos Aires : Biblioteca Quiroga Sarmiento, 2010}, year = {2010}, url = {https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc611j1} }