11
Chicha, licor fermentado, hecho de agua, maíz cocido y miel de caña.
12
Masamorra, especie de puches de harina de maíz, hojas de col y alguna vez un poca de carne.
13
Guando, Hamaca pendiente de una o dos varas largas en que conducen los enfermos entre dos o cuatro peones.
14
Bocachicos y bagres: peces muy abundantes en los ríos de tierra caliente.
15
Guacharacas y pavas: aves de la familia de las gallináceas que habitan exclusivamente en las selvas ecuatoriales de muy elevada temperatura.
16
Paujíes: especie de pavos silvestres. Los hay de especies muy variadas.
17
Yucal: plantío de yuca manioc, planta tuberosa de que se hace el pan llamado de cazabe. Cocidas las raíces son un agradable y sano alimento.
18
Guarapo: bebida fermentada hecha de agua y miel de caña o azúcar de clase ínfima. Es de uso muy común donde quiera que se produce esta gramínea.
19
Viudo y sancocho: el primero, guisado compuesto de pescado, plátano verde y yuca; el segundo, de los mismos vegetales y carne salada.
20
Caney: cobertizo rústico que sirve para orear el tabaco, establecer el trapiche o molino para la caña de azúcar y lugar de descanso de la familia.