Un proyecto de embajada navarra a Cerdeña. Cuestiones alimentarias de un viaje a mediados del siglo XIV
Introducción
El viaje itinerario
Consumo y tipos de alimentos
Pan y vino
Carne y pescado
Especias y condimentos
Legumbres y hortalizas
Frutas y frutos secos
Huevos
Productos lácteos
Otros productos alimentarios
Otros gastos
Los ritmos alimentarios
Códigos y hábitos alimentarios
Conclusiones
Anexo 1
Apéndice documental
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