Gastronomía madrileña

Autor Principal: Entrambasaguas, Joaquín de 1904-1995

Título: Gastronomía madrileña

Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2008

Notas de la Reproducción Original: Edición digital a partir de 2ª ed. corr. y aum., Madrid, Instituto de Estudios Madrileños, 1971, 103 p., il. Localización: Universidad de Castilla-La Mancha, Biblioteca General de Ciudad Real, Colección Entrambasaguas, Sig. E 15386.

Portal: Fondo colección Joaquín de Entrambasaguas | Literatura en la Universidad Castilla - La Mancha | Literatura Española | Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes | Fondo Antiguo de Universidades y colecciones singulares

Materias:

CDU:

• 641.55(460.27) - Alimentos.

Encabezamiento de materia:

• Gastronomía Madrid

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