Gastronomía madrileña / Joaquín de Entrambasaguas

Autor: Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995

Título: Gastronomía madrileña / Joaquín de Entrambasaguas

Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2008

Ubicación de originales: Universidad de Castilla-La Mancha, Biblioteca General de Ciudad Real, Colección Entrambasaguas, Sig. E 15386

Notas de reproducción original: Edición digital a partir de 2ª ed. corr. y aum., Madrid, Instituto de Estudios Madrileños, 1971, 103 p., il. Localización: Universidad de Castilla-La Mancha, Biblioteca General de Ciudad Real, Colección Entrambasaguas, Sig. E 15386

Portales: Universidad Castilla-La Mancha. Fondo colección Joaquín de Entrambasaguas | Universidad de Castilla-La Mancha | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares

Materias:

CDU:

  • 641.55(460.27)

Idioma: español

URI: http://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc183q2