Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... : [transcripció]

Autor Principal: Nola, Rupert de

Título: Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... : [transcripció]

Publicación: Alacant : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2000

Notas de la Reproducción Original: Edició facsímil: Borriana, Ediciones Histórico Artísticas, 1988.

Portal: Biblioteca de Catalunya | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives | Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes

Materias:

CDU:

• 641.55(083.12)(460.3)"04/14" - Aliments.

Encabezamiento de materia:

• Edad media
• Gastronomía Historia
• Cuina catalana Obres anteriors al 1800
• Cuina medieval

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