Libre de doctrina pera ben seruir, de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de potages y salses / compost per lo diligent mestre Robert coch del Serenissimo Senyor Don Ferrando Rey de Naples

Autor: Nola, Rupert de

Títol: Libre de doctrina pera ben seruir, de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de potages y salses / compost per lo diligent mestre Robert coch del Serenissimo Senyor Don Ferrando Rey de Naples

Publicació: Alacant : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2011

Publicació original: Barcelona, [s.n.], ca. 1520.

Ubicació d'originals: Universitat de Barcelona. Biblioteca de reserva. Sig. 07 CM-363

Nota general:

  • Segons Norton va ser imprès al voltant del 1530, Aguiló pensa que podria tractar-se de l'edició princeps, anterior al 1520, Vindel considera com a data probable el 1518

Notes de reproducció original: Reproducció digital de l'edició Barcelona, [s.n.], ca. 1520. Localització: Universitat de Barcelona. Biblioteca de reserva. Sig. 07 CM-363

Notas:

  • Tít. a tinta vermella, gravat xil. a port. que representa un cuiner assegut en un tamboret remenant l'olla, capll. xil. orn.
  • Ref.: Aguiló 2006, Norton 202 (nota), Vindel 1911

Portals: Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares | Universitat de Barcelona. Fons de Reserva.

Institució origen: Universitat de Barcelona. Fons de Reserva

Encapçalament de matèria:

Idioma: català

URI: http://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc4x5j1