Obras de autor
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Le Cuisinier roïal et bourgeois : qui apprend a ordonner toute sorte de repas, & la meilleure maniere des ragoûts les plus à la mode & les plus exquis : ouvrage tres-utile dans les familles, & singulierement necessaire à tous maîtres d'hôtels & ecuïers de cuisine - Registro bibliográfico
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- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1698
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Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois : qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus delicats & les plus à la mode, & toutes sortes de patisseries : avec des nouveaux desseins de tables ... Vol. 1 - Registro bibliográfico
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- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1717
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Resultado número:3 Texto
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Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois : qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus delicats & les plus à la mode, & toutes sortes de patisseries : avec des nouveaux desseins de tables ... Vol. 2 - Registro bibliográfico
- Autor:
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- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1717
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Resultado número:4 Texto
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Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits : |b où l'on apprend à confire toute sorte de fruits, tant secs que liquides, & divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers & confiseurs, avec la maniere de bien ordoner un fruit : suite du Nouveau cuisinier royal & bourgeois, également utile aux maîtres-d'hôtels & dans les familles, pour sçavoir ce qu'on sert de plus à la mode dans les repas - Registro bibliográfico
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- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1716
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