• Título: La cultura gastronómica judía en Extremadura / Emilio Jaraíz Rivas
• Autor: Jaraíz Rivas, Emilio
• Forma/género: Estudio crítico
• Idioma: español
• Institución origen: Archivo y biblioteca de la Diputación de Cáceres
• Encabezamiento de materia:
  • Gastronomía -- Extremadura
  • Judíos -- España -- Usos y costumbres
• CDU:
  • 641.55(460.25)
  • 641.55(=411.16)

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