• Título: Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... : [transcripció] / Rupert de Nola (en Formato HTML)
• Autor: Nola, Rupert de
• Publicación: Alacant : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2000
• Notas de reproducción original: Edició digital basada en l´edició de Barcelona, Carles Amorós, 1520. Edició facsímil: Borriana, Ediciones Histórico Artísticas, 1988.
• Idioma: català
• Encabezamiento de materia:
  • Edad Media
  • Gastronomía -- Historia
  • Cuina catalana -- Obres anteriors al 1800
  • Cuina medieval
• CDU:
  • 641.55(083.12)(460.3)"04/14"
• URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmcxk892

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