Gastronomía madrileña / Joaquín de Entrambasaguas
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- Título: Gastronomía madrileña / Joaquín de Entrambasaguas (Formato PDF)
- Autor: Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2008
- Ubicación de originales: Universidad de Castilla-La Mancha, Biblioteca General de Ciudad Real, Colección Entrambasaguas, Sig. E 15386
- Notas de reproducción original: Edición digital a partir de 2ª ed. corr. y aum., Madrid, Instituto de Estudios Madrileños, 1971, 103 p., il. Localización: Universidad de Castilla-La Mancha, Biblioteca General de Ciudad Real, Colección Entrambasaguas, Sig. E 15386
- Idioma: español
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Encabezamiento de materia:
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CDU:
- 641.55(460.27)
- URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc183q2