• Título: La alimentación doméstica en Etiopía: el Tef y el Injera / Mario Sanz Elorza (Formato PDF)
• Autor: Sanz Elorza, Mario
• Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2019
• Notas de reproducción original: Edición digital a partir de Revista de Folklore, núm. 430 (diciembre 2017), pp. 62-77
• Forma/género: Estudio crítico, texto  
• Idioma: español
• Encabezamiento de materia:
  • Etnología
  • Etiopía -- Usos y costumbres
  • Cereales
  • Alimentos -- Abastecimiento
  • Cultivos
  • Desarrollo agrario
• CDU:
  • 392.8(63)
  • 633.1
• Documento fuente: Revista de Folklore. Núm. 430, 2017
• URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc0943299

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