81
Rodeo: el conjunto de vacas, toros y becerros.
82
Manada de retajo: las yeguas que paren y crían las mulas.
83
Chiquero: el corral de los cerdos.
84
Ovejeros: los perros que cuidan de las ovejas.
85
Toriaban: ladraban los mastines.
86
Hijar: cuero entero de vaca que sirve para sentarse encima o acostarse.
87
Recao: recado, el conjunto de piezas de que se compone la montura de un gaucho.
88
Lomillo: la principal pieza del recao que sirve de silla para sentarse el jinete a caballo.
89
Campiar y recoger: todas las mañanas en la estancia, salen los peones a recoger el ganado vacuno y traerlo a un punto que se llama playa del rodeo.
90
Ganao: ganado, el conjunto de la hacienda vacuna.