• Título: A la mesa del Arcipreste. La cocina castellana en el siglo XIV en los versos de Juan Ruiz: unas notas / Gianluca Pagani (Formato PDF)
• Autor: Pagani, Gianluca
• Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2012
• Notas de reproducción original: Otra ed.: Francisco Toro Ceballos, Louise Haywood, Francisco Bautista y Geraldine Coates (eds.) Juan Ruiz, Arcipreste de Hita y el "Libro de buen amor". Congreso homenaje a Alan Deyermond, Alcalá la Real, (Jaén), Ayuntamiento de Alcalá la Real, Área de Cultura, 2008, pp. 283-290
• Forma/género: Estudio crítico
• Idioma: español
• Encabezamiento de materia:
  • Ruiz, Juan, Arcipreste de Hita, aproximadamente 1283-1350. Libro de buen amor
  • Cocina castellana -- España -- Siglo 14º
  • Poesía española -- Siglo 14º -- Historia y crítica
• CDU:
  • 641.568(460.28)"13"
  • 821.134.2-14.09"13"
  • 821.134.2Ruiz,Juan7El Libro de Buen Amor.07
• Documento fuente: Juan Ruiz, Arcipreste de Hita y el "Libro de buen amor" : Congreso homenaje a Alan Deyermond / al cuidado de Francisco Toro Ceballos y Louise Haywood; con la ayuda de Francisco Bautista y Geraldine Coates
• URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc4m9t0

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