@Misc{BVMC:291851,
author = {Pagani, Gianluca},
title = {A la mesa del Arcipreste. La cocina castellana en el siglo XIV en los versos de Juan Ruiz: unas notas},
publisher = {Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2012},
year = {2012},
url = {https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc4m9t0}
}