Arte de cozina, pasteleria, vizcocheria y conserveria / compuesta por Francisco Martinez Montiño...

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  en Fondo Antiguo de la Universidad de Valladolid

Registro bibliográfico

• Título: Arte de cozina, pasteleria, vizcocheria y conserveria / compuesta por Francisco Martinez Montiño...
• Autor: Martínez Montiño, Francisco
• Publicación original: En Madrid: en la Imprenta de Juan de Ariztia ; España: Madrid, 1725
• Ubicación de originales: CCPB, 000985061-9; U/Bc BU 06253
• Descripción física: application/pdf
• Nota general:
  • Siglo XVIII
• Notas de reproducción original: Reproducción digital del original conservado en la Biblioteca de la Universidad de Valladolid
• Notas:
  • Resumen: Sign. : ¶4, A-Z8, Aa-Kk8, Ll7
  • Resumen: Texto con reclamos, frisos,viñetas e iniciales decoradas xilográficas
  • Resumen: Error de paginación, la secuencia de p. 439-448 está repetida
  • Resumen: Sello de la Biblioteca de Santa Cruz de Valladolid
  • Resumen: Sello de la Biblioteca de la Unversidad de Valladolid
  • Resumen: Enc. perg. con correillas
  • Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
  • info:eu-repo/semantics/openAccess
  • http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
• Forma/género: texto
• Idioma: español
• Institución origen: Fondo Antiguo de la Universidad de Valladolid
• Encabezamiento de materia:
  • Cocina
  • Reposteria
• Nombre relacionado:
  • Ariztia, Juan de