Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... : [transcripció] / Rupert de Nola

• Llegir l'obra en html
• Concordances de Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... : [transcripció] / Rupert de Nola

Registre bibliogràfic

• Títol: Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... : [transcripció] / Rupert de Nola (en Format HTML)
• Autor: Nola, Ruberto de
• Publicació: Alacant : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2000
• Notes de reproducció original: Edició digital basada en l´edició de Barcelona, Carles Amorós, 1520. Edició facsímil: Borriana, Ediciones Histórico Artísticas, 1988.
• Idioma: català
• Complement de: Libre de doctrina pera ben seruir, de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de potages y salses / compost per lo diligent mestre Robert coch del Serenissimo Senyor Don Ferrando Rey de Naples
• Encapçalament de matèria:
  • Edad Media
  • Gastronomía -- Historia
  • Cuina catalana -- Obres anteriors al 1800
  • Cuina medieval
• CDU:
  • 641.55(083.12)(460.3)"04/14"
• URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmcxk892