1. Bibliotecas y Fondos de Gastronomía

• Biblioteca digital Duque de Ahumada. Real Academia de Gastronomía.
• Biblioteca Museu Víctor Balaguer. Vilanova i la Geltrú. Fondo Menús.
• Biblioteca Nacional de España. Gastronomía Española. Siglos XV-XIX.
• Universitat de Barcelona. Centre de Recursos per a l’Aprenentatge i la Investigació (CRAI). Fons Grewe d’alimentació i gastronomia.
• Biblioteca Nacional de Catalunya.
• Memòria Digital de Catalunya (MDC).
• Cátedra Carmencita de estudios del sabor gastronómico.

2. Exposiciones y conferencias

• «La cocina en su tinta». Biblioteca Nacional de España (BNE).
• «Alimentos, cocina y salud. Del Siglo de Oro a la Ilustración». Universidad de Navarra.
• «Chef BNE». Un recorrido por nuestra gastronomía a través de doce recetarios antiguos de la colección de la Biblioteca Nacional.
• «España: cocina abierta».
• «Conversaciones sobre Gastronomía. Ciclo de Conferencias online sobre Cultura Gastronómica». Real Academia de Gastronomía.