Conferencias de María del Carmen Simón Palmer
-
Escritoras españolas del siglo XIX. Universidad de la Florida (Gainesville). 1997.
-
Fuentes bibliográficas. Università Ca´Foscari. Venezia. 2008.
-
Una Historia alimenticia. Ca´Foscari. Venezia. 2008.
-
Mujeres y Emancipación. La Habana. 2011.
-
Primeras profesionales. Florida International University. 2013.
-
Conferencia en Barry University. Miami. 2014.
-
Exposición La Cocina en su tinta. BNE. Del 22 de diciembre de 2010 al 12 de marzo de 2011.
-
Biblioteca Duque de Ahumada. Real Academia de Gastronomía.