• Título: Recetarios manuscritos : cocina y alimentación en la baja Extremadura : (1860-1960) : estudio y recetas / Andrés Oyola Fabián (Formato PDF)
• Autor: Oyola Fabián, Andrés
• Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2008
• Notas de reproducción original: Edición digital a partir de Badajoz, Diputación de Badajoz, Departamento de publicaciones, [1995?] (Colección gastronómica, 2)
• Idioma: español
• Encabezamiento de materia:
  • Cocina española -- Recetas -- Siglo 19º
  • Gastronomía -- Historia -- Extremadura -- Siglo 19º
• CDU:
  • 641.55(460.25)"18"
• URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmcj3976

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