De arroz: en la calle del Engonari, junto a la lonja de la seda, hay varias casas donde se encuentra a toda hora arroz de varias clases por mayor, hasta cuartos de arroba, y por menor medida se vende en el Mercado y tiendas de especias.
De pasas e higos: en la plaza de la Lonja del Aceite, se encuentran en su tiempo higos secos y pasas de todas clases, que se venden por arrabas, medias y cuarterones, por mañana y tarde.
De día y noche, a toda hora, se encuentran cuartos de gallina, carne y garbanzos para puchero de enfermo, en la plaza de las Yerbas, junto al Trench.
En la calle de Sorolla, núms. 17 y 46, se encuentran reses para redaños, a cualquiera hora.
En el Mercado nuevo hay dos casitas donde se venden las yerbas medicinales frescas y secas; están abiertas todo el día, y por la noche se encuentran en la casa-cofradía de los Sastres, calle de este nombre, núms. 6 y 22. Vulgarmente se llaman estas casitas les herbolaries.
Hay una en el muro que media desde la puerta de Cuarte a la plaza llamada de la Encarnación; en el mismo sitio que ocupaba el huerto de la cofradía de los Roperos se encuentra a toda hora el carbón de madera, y varios mozos que lo conducen a las casas de los compradores con el recibo de su peso y valor, firmado por uno de los guardianes de la plaza.
Hay otra junto al Portal de Valldigna, que desde 1308 está a disposición del gremio de Herreros, Plateros, Freneros y Caldereros.
En la plaza llamada de la Encarnación, pegada al muro de Cuarte, se encuentra desde las ocho de la mañana hasta las doce, y desde dos a cinco de la tarde, dispuesto un pesador para la venta de estos efectos, quien espide la cédula o recibo del peso y precio de lo que pesa.
En la plaza de S. Francisco hay todo el día un gran surtido de vidriado, y en la plaza del Cid los demás objetos de barro de las fábricas de la ciudad y pueblos inmediatos, el que se vende a precios convencionales.
En la plaza de la Pelota hay todos los días de ocho a diez de la mañana: su venta es por barchillas.
En la plazuela de la calle de la Linterna se encuentran todo el día: su venta es por haces.
En el mismo local de la aduana está el estanco de sal: se despacha sólo por mayor cantidad o arrobas, desde las nueve de la mañana hasta las tres de la tarde.
Junto al arco del Temple o del Cid está el estanco de pólvora, salitre y demás minerales estancados: se despacha de ocho a doce de la mañana, y de tres a cinco por la tarde.
Las más conocidas son las de las tiendas de San Antonio y de la Luna, en la plaza del Mercado, y otra en la esquina de la calle de la Sombrerería.
Existen las de la calle de Ruzafa, la de Mosén Femares, la de la calle Nueva de Pescadores, la de la Corona, la de González, muro de la Corona, la de Capuchinos y la del llano de la Zaidía.
En la calle de S. Vicente desde la plaza de Santa Catalina a la de Cajeros, calle de S. Fernando y otras tiendas esparcidas en diferentes puntos de la ciudad.
Se encuentran las principales en la calle dels Drets, de la Puerta Nueva y de la Lonja: otras hay de fabricantes de paños en las calles de San Vicente, junto a la plaza de Cajeros.
Las hay bien surtidas y de gusto en la Bajada de S. Francisco, donde se encuentran piezas de ropa, tanto de verano como de invierno, a precios muy cómodos.
También las hay en la calle de Magdalenas.
Las principales tiendas están en la calle de Zaragoza, donde se hallan surtidos de cristal y loza, porcelana, etc. También las hay en la calle de S. Vicente y en la de la Lonja de la Seda.
De D. Benito Monfort, plaza del Temple.
De D. Mariano de Cabrerizo, calle de S. Vicente.
De Doña Rosa López, calle de Cabilleros.
De D. José Rius, calle del Milagro.
De D. José Mateu Garín, Plaza del Embajador Vich.
De D. José Ferrer de Orga, calle de Ballesteros.
De D. José Orga, calle del Milagro.
De D. José Mompié, calle de S. Fernando.
De D. Juan Bautista Gimeno, calle del Miguelete.
De D. Jaime Martínez, calle de Serranos.
De D. Julián Mariana, Plaza de la Lonja.
De D. Agustín Laborda, calle de la Bolsería.
De D. Agustín Blat, calle de las Almas.
De D. Mariano de Cabrerizo, calle de S. Vicente.
De Doña Rosa López, calle de Cabilleros.
De D. Juan Bautista Gimeno, calle del Miguelete.
De D. José Rius, calle del Milagro.
De D. Francisco Mateu Garín, Plaza del Embajador Vich.
De D. Casiano Mariana, calle de la Lonja de la Seda.
De D. Julián Mariana, plaza de la Lonja.
De D. Francisco Navarro, plaza del Colegio del Patriarca.
De D. Jaime Herrera, calle de la Lonja de la Seda.
De D. José Mompié, calle de S. Fernando.
De D. José Martínez, calle de la Bolsería.
De D. Jaime Martínez, calle de Serranos.
De D. Agustín Laborda, calle de la Bolsería.
De D. Venancio Oliveres, calle del Mar.
De D. Luis Vicent, íd.
De D. Nicolás Aguilar, íd.
De D. Vicente Lluch, calle de la Correjería.
Librería Matritense, calle de Libreros.
Librería nueva, plaza de la Lonja.
Políticos: El Diario Mercantil y el Cid; salen todos los días.
Oficiales: El Boletín oficial; sale todos los lunes, miércoles y viernes. Boletín de la Sociedad de Amigos del País; sale todos los meses. Boletín del Instituto médico valenciano; mensual.
Literarios: Revista Edetana, La Esmeralda y El Eco literario; se publican todos los domingos.
Para Madrid, en los días pares, salen de la fonda del Cid.
Para Barcelona, diarias, salen de la misma fonda a las cuatro de la tarde.
Para Castellón, ídem, de la fonda de Europa, plaza de la Constitución, a las ocho de la mañana.
Para ídem, ídem, de la posada de S. Francisco, plaza del mismo nombre, a la misma hora.
Para Játiva, ídem, de la posada de dos Puertas, calle de S. Vicente, a las nueve de la mañana.
Para Alcira, ídem, de la posada de les Crehuetes, a las doce y media.
Para Requena, días pares, de la posada de la Carda, calle del mismo nombre, al amanecer.
En la calle de S. Vicente están las de Tomás Berdeguer, que salen los miércoles de cada semana para Tarragona, Reus y Barcelona.
Las de Suay, Bonora y compañía que salen para Madrid y su carrera los miércoles y sábados.
Las de Pedro Gil y compañía que salen para Madrid y su carrera los martes y viernes de cada semana.
El Mercurio, el Cid, el Barcino, el Balear: consignatarios los Sres. Berard y compañía, calle de Pobres Estudiantes, núm. 9.
El Elba: consignatarios Sres. White, Llano y Vague, calle de Caballeros, núm. 57.
El Barcelonés: consignatario D. Francisco Pujals y Santaló, calle de la Unión, núm. 8.
El Segundo Gaditano: consignatarios Sres. Ferrer y hermanos, calle de Sta. Teresa, núm. 19.
En el mesón de Teruel, calle de S. Vicente, y en el de les Crehuetes se alquilan caballos para correr la posta, y para viages y paseos.
De Castellón de la Plana, plaza de la Pelota.
De S. Antonio, plaza de S. Francisco, ordinarios de Madrid, Aspe, Jumilla y Novelda.
De la Morera, Cofradía de los Sastres.
Del Ángel, plaza del mismo nombre, ordinarios de Benicarló, Burriana, Murviedro, Vall de Uxó, Nules, Puzol y Villavieja.
De Morella, calle de este nombre.
De Marchalenes, calle de dicho nombre, estramuros.
De Aragón y Cataluña, calle de Murviedro, estramuros.
De Aragón, calle de Murviedro, estramuros.
Nuevo de S. Pedro, calle de Murviedro, estramuros.
De Cinteros, plaza del Mercado, núm. 16, ordinarios de Segorbe, Navajas, Vivel y Jérica.
De la Maza, calle dels Banys dels Pavesos, número 11, ordinarios de Chelva.
De las Coronas, calle de Zurradores, núm. 4, los ordinarios de Alcora, Mora y Rubielos.
De la Muela, calle de Zurradores, núm. 6, los ordinarios de Aragón, Cuenca y Castellón.
De Teruel, calle de S. Vicente, los ordinarios de Albacete, Almagro, Almansa, Yecla, Alcázar de S. Juan, Jumilla, Denia, Oliva y Carlet.
De Dos Puertas, calle S. Vicente, los ordinarios de Alcoy, Bocairente, Canals, Ollería, Gijona y Onteniente.
Del Cáñamo, calle de S. Vicente, ordinarios de Murcia, Gandía, Alcoy, Albaida y Onteniente.
De la Linterna, calle del mismo nombre, los ordinarios de Carlet.
Hondo, calle de S. Vicente, los ordinarios de Benidorm, Denia y Villajoyosa.
De Cerrajeros, calle del mismo nombre, los ordinarios de los pueblos de la Marina.
De S. Cristóbal, calle de las Botellas, los ordinarios de Madrid, Zaragoza, Teruel, Ayora, Beniarrés y Jumilla.
De la Cruz, calle de la Carda, el ordinario de Cheste.
Del Rincón, calle de la Carda, los ordinarios de Buñol, Chiva y Onda.
De Liria, calle de la Carda, los ordinarios de Utiel, Beniarrés y Chelva.
De la Estrella, calle de Cuarte, los ordinarios de Tarazona, Mingranilla y Motilla.
De la Campana, calle de Cuarte, los ordinarios de la Mancha.
De la Carda, calle de Sta. Teresa, los ordinarios de Madrid, Requena y Jumilla.
Del Empedrado, calle del mismo nombre, los ordinarios de Madrid y Morella.
Del Carbón, calle de la Encarnación.
De Enllop, calle del mismo nombre, los ordinarios de Barcelona, Reus, Tortosa, Alicante y Elche.
De S. Andrés, plaza de S. Francisco, los ordinarios de Alicante, Albacete, Alberique y Alginet.
De S. Francisco, plaza del mismo nombre, los carruages de Játiva.
Del Caballo, calle de dicho nombre, los ordinarios de Granada, Biar, Caudete, Cullera, Sueca y Sollana.
De les Crehuetes, calle de S. Vicente, los ordinarios de Alcira, Algemesí y Benifayó de Falcó.
Del Sol, calle de Cuarte, estramuros.
De Castilla, calle de Cuarte, estramuros.
De la Aduaneta, calle de Cuarte, estramuros.
De S. Andrés, calle de S. Vicente, estramuros.
De S. Martín, calle de S. Vicente, estramuros.
De S. Vicente de la Roqueta, calle S. Vicente, estramuros.
La de la Paz o Unión, plaza de la Constitución.
La de las Diligencias, plaza de Villarrasa.
La de S. Martín, calle de la capilla de la Comunión del mismo nombre.
La del Cid, plaza del Arzobispo.
La de Laurence, calle del Mar.
En la calle de las Barcas, núms. 22, 30 y 46; en la de les Escaletes, núm. 23; en la del Medio de Pescadores, núm. 5; en la de la Acenia, números 3 y 5, y en la de la Sarrieta, núms. 2 y 3.
La del Tros-alt, en la plaza del mismo nombre.
Otra en la de la Corregería.
Otra en la del Mar.
Otra en la Bajada de S. Francisco.
Otra en la plaza de la Constitución.
Otra en la calle de Serranos.
Otra en la de la Concordia.
Otra en la de la Capilla de la Comunión de San Martín.
El de Europa, calle del Mar.
El del Teatro, frente al mismo teatro.
El de la Cruz, calle del Miguelete.
En la plaza de Sta. Catalina hay dos.
En la calle de S. Fernando, dos.
En la calle de Serranos, dos.
En el Mercado.
En la calle de la Nave.
En el Palau.
En la Cenia, al Almodia.
En la esquina a la calle de S. Gil.
Los del Hospital tienen diez y seis pilas de piedra jaspe, doce para el servicio del público a 3 rs. cada baño, y cuatro gratis para los pobres, con total separación unas de otras.
Los de Espinosa, calle de Carnicers.
Los de S. Rafael, calle de Falcons.
Los del Almirante, calle del mismo nombre.
Los de S. Miguel, plaza de la Olivereta.
En los meses de Abril a Octubre están abiertos a toda hora; fuera de este tiempo es preciso avisar un día antes.
Madrid y su carrera: entra todos los días a la una de la tarde, y sale a las ocho de la mañana.
Barcelona y su carrera: entra todos los días a las seis de la mañana, y sale a las cuatro de la tarde.
Alicante y su carrera: entra los lunes, miércoles y sábados a las nueve de la mañana, y sale los martes, viernes y domingos a las dos de la tarde.
Teruel y su carrera: entra los lunes, miércoles y sábados a las doce del día, y sale los martes, viernes y domingos a las dos de la tarde.
Liria, Denia y sus carreras: entra los martes, viernes y domingos a las seis de la mañana, y sale los martes, viernes y domingos a las dos de la tarde.
NOTAS. 1.ª Para que las cartas no sufran retraso alguno en la administración, es indispensable se pongan en ella una hora antes de las que se marcan para la salida de los correos.
2.ª Por la carrera de Madrid se reciben y dirigen las comunicaciones de Cuenca, Costillas, Alcarria, Mancha alta y baja, León, Rioja, Montañas de Santander, provincias Vascongadas, Asturias, Galicia, Andalucías, Estremadura alta y baja, Países del Norte, Indias y Portugal.
Por la de Barcelona: las del Principado de Cataluña, Murviedro, provincia de Castellón de la plana, Mallorca y Francia.
Por la de Alicante: las de las provincias de Albacete, Murcia y reino de Granada.
Por la de Denia: las correspondientes a esta línea hasta Villajoyosa, por la Marina.
Por la de Teruel: las de Jérica, Segorbe y reino de Aragón.
Por la de Liria: las de Chelva, Alpuente y demás pueblos de esta línea hasta Ademuz y Castielfavit.
En el mismo sitio donde se elevaba en los tiempos forales de Valencia la cofradía de la fuerza militar, llamada Compañía del centenar, instituida por el rey Conquistador, se comenzó en 1808 el teatro actual bajo los planos presentados primero por D. Felipe Fontana y reformados después por D. Salvador Escrig y D. Cristóbal Sales. La guerra de la independencia interrumpió la obra por muchos años, hasta que el intendente de esta provincia D. Manuel Fidalgo, de acuerdo con el arquitecto D. Juan Marzo, empezó de nuevo la obra en Octubre de 1831; y en el siguiente, día 24 de Julio, se representó en él por primera vez. Posteriormente se elevó la cubierta entera por medio de máquinas siete pies y tres pulgadas, dando de este modo un nuevo piso para palcos al coliseo. Fáltale la fachada, que debe comprender el pórtico, salón de descanso, café y otras oficinas.
El despacho de tarjas está entre las dos puertas y se abre de nueve a doce de la mañana y desde las tres hasta la hora de principiar la función.
Esta sociedad se fundó en 26 de Diciembre de 1845. Sus socios se dividen en perpetuos, (de los que los cien primeros son fundadores) temporales y eventuales. El número de los primeros está fijado en 150, el de los segundos y terceros es ilimitado: el total de ellos asciende en la actualidad a
| Perpetuos | 115 |
| Temporales | 205 |
| Eventuales | 19 |
| Total | 339 |
Para ser admitido socio perpetuo o temporal se necesita ser propuesto por escrito por uno que lo sea perpetuo a la junta directiva, y por ésta a la general que decide su admisión en escrutinio secreto. Para ser socio eventual basta dirigirse a un perpetuo, por cuyo medio la junta directiva y el director de turno, en su nombre, le espide un billete de entrada por tiempo de ocho a quince días. Esta tercera clase está introducida en obsequio de los estrangeros y forasteros que sólo se detienen algunos días en esta capital, y por esta circunstancia no pagan cuota ni retribución alguna.
La dirección y administración del casino está confiada a una junta que se llama directiva, compuesta de nueve individuos elegidos necesariamente entre los perpetuos: seis de ellos son directores que alternan por bimestres en el cargo de presidente, bajo la denominación de director de turno; y uno de los seis lleva anexo el carácter de secretario, dos vice-secretarios y un depositario. Estos cargos son obligatorios, gratuitos y anuales.
La actual junta directiva la componen:
El Excmo. Sr. Conde de Olocau.
Sr. D. Manuel Centurión.
Excmo. Sr. Barón de Sta. Bárbara.
Sr. Conde de Torrefiel.
Sr. D. José Campo.
Sr. D. Rafael Verges, director-secretario.
Sr. D. Eusebio Escobedo, vice-secretario.
Sr. D. Antonio Ferrer de Plegamans, íd.
Sr. D. Manuel María Gómez, depositario.
Esta sociedad se halla establecida en la plaza del Horno de S. Andrés, y sus puertas están abiertas desde las diez de la mañana hasta las doce de la noche, escepto en las de baile.
En la plaza de S. Francisco, núm. 9, se halla establecido este círculo, creado en 9 de Marzo de 1847, bajo el nombre de casino, y se reformó esta denominación en la que hoy tiene en 22 de Marzo de 1848. Hay un hermoso salón de recreo, otro de juego, uno de villar, gabinete de lectura y un abundante, lujoso y bien servido café. La reunión es escogida, fraternal y elegante al mismo tiempo. La dirección del establecimiento está a cargo de un presidente, otro vice-presidente, un secretario y otro vice-secretario, un contador, un tesorero y tres vocales.
Esta sociedad se fundó en el mes de Mayo de 1846, y tiene por objeto procurar un útil recreo a sus socios, promover la afición a los egercicios ecuestres, y conseguir la mejora en las razas y recria de los caballos.
Para llenar este objeto tiene un cómodo y espacioso local en la plaza de Sta. Lucía, en el que hay un picadero y todas las dependencias y útiles necesarios para los egercicios ecuestres, bajo la dirección del maestro picador D. Antonio Gómez.
La actual junta directiva, a cuyo cargo está la sociedad, la componen:
El Marqués de Cáceres, presidente.
D. Mariano Salamanca, vice-presidente.
D. Vicente Dasí y Lluesma, tesorero.
D. Luis Pascual y Roca, secretario.
El Barón de Llaurí, gefe de las caballerizas.
D. Ventura Caro, vocal.
D. Luis Valier, ídem.
DE VILLAR. En varios puntos de la ciudad, y particularmente en todos los cafés.
DE PELOTA. En la calle Larga del Engonari, junto al convento de religiosas de la Encarnación, y en la calle de Sta. Teresa: se juega todos los días.
DE NAIPES. En la calle de Sta. Teresa, casa donde se juega a pelota; en el Llano de la Zaidía, casa reñidero de gallos; en la calle de Alboraya, estramuros de esta ciudad, en tres casas-huertos: estos puntos son muy concurridos.
En el Llano de la Zaidía, estramuros, entre la puerta de Serranos y la de S. José, existe un magnífico, elegante y vistoso circo para peleas de gallos; local que representa en miniatura el circo de París. Hay salón de confererencias, salas para juego de recreo, y una hermosa galería; de modo que es uno de los objetos más dignos de visitarse en clase de establecimientos de placer. Hay pelea todos los días festivos, y la mayor parte de la temporada los jueves, dando principio a las tres de la tarde: el viagero encontrará una hermosa galería rodeada de sillas, y otros asientos por el rededor del circo, y verá cuatro hileras de lunetas lujosamente trabajadas, abonadas todas para la temporada, y una reunión numerosa y agradable. La entrada general es a cinco cuartos.
Todos los días festivos se tira a la gallina en los huertos que hay a la salida de la puerta de S. Vicente, a la derecha y a la izquierda.
En el cauce del río, y contiguo a Monte-Olivete, se tira al palomo todos los días festivos y jueves por la tarde.
Inmediata a la puerta de Cuarte, estramuros de la ciudad, se levanta la plaza de toros, que presenta un buen aspecto, aunque construida de madera; pero de tal solidez, que pasma a los inteligentes. Además de las corridas de toros que se dan todos los años por el mes de Julio a beneficio del Hospital general, sirve también este circo para funciones de volatines y otras.
Es digno de visitarse, dentro de la ciudad, por su inmensa variedad de flores, el huerto de Vicente Roca, denominado el Hort de Dalt, situado frente la calle del Forá; el de D. Andrés Sancho, en el que fue del convento del Carmen: estramuros de la ciudad, el de D. Vicente Beneito, situado en el que fue del convento de S. Felipe, a la salida de la puerta de Cuarte; y los magníficos jardines de los Excmos. señores conde de Parsent y barón de Sta. Bárbara, junto a la Pechina; el de D. Rafael González Valls, en el huerto que fue del convento de Capuchinos, al estremo de calle de Alboraya; el de D. Juan Bautista Berenguer y Ronda; y el del Santísimo, a la vuelta del Ruiseñor: últimamente, el del señor conde de Rótova, junto al caserío de la Zaidía, y a la entrada de Marchalenes. En estos jardines no se puede entrar sin papeleta de sus respectivos dueños o apoderados; y aconsejamos a los viageros visiten estos sitios amenos, para admirar la fertilidad y escelente clima de nuestro país. También se entra con permiso por escrito del señor rector de la universidad, o del señor catedrático encargado, en el magnífico jardín Botánico, situado en el estremo de la calle de Cuarte, estramuros. El jardín llamado del General, que está a la bajada del puente del Real, es ameno e histórico, por haber reemplazado al antiquísimo palacio, que existió allí hasta el año 1810.
Lo es bellísimo el de la Glorieta, concurrida durante el invierno de once a dos de la tarde, y en el verano desde el anochecer hasta las once: y siempre lo admiraréis cubierto de verdura, y ostentando doquiera almendros, adelfas, retamas, rosales, laureles, madroños, tulipanes, francesillas y otras mil flores, bellísimas como este ciclo, y tan seductoras como las hermosas que van a respirar una atmósfera de perfumes y adoraciones.
El de la Alameda, concurrido estraordinariamente en los días festivos, se estiende a lo largo de la barbacana del río, y se prolonga por una parte hasta el mar, y por otra hasta el caserío de la Zaidía. Otro existe también fuera de la puerta de Serranos, concurrido en el verano por su pintoresca situación, y el magnífico panorama que se estiende a lo largo del río, sobre todo a la puesta del sol, hora en que nuestro cielo, semejante al de Nápoles, derrama una claridad bellísima sobre este poético paisage.
Valencia tiene ocho entradas: la del Mar, que conduce al Grao, reedificada en 1764, y añadida la otra en 1843; la de Ruzafa en 1786, y conduce al pueblo de este nombre; la de S. Vicente, salida para Madrid, reedificada en 1835, y añadidas otras dos; la de Cuarte, que conduce a Madrid por las Cabrillas, abierta en 1444; la de San José, o la Nueva, en 1419; la de Serranos, salida para Aragón y Cataluña, reedificada con sus hermosas torres en 1418; la de la Trinidad, de tránsito para Alboraya, reedificada en 1792; y la del Real, que da salida a la Alameda, con sus tres puertas, en 1801. Las puertas de S. José, de Serranos, de Trinidad, del Real y del Mar están a la cabeza de otros tantos puentes de piedra, comunican con los arrabales, y que son bellísimos por su ligereza y buena construcción.