Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental: obra teórica, histórica y a la orden del día, dedicada a los gastrónomos parisienses / Anthelme Brillat-Savarin; traducción del Conde de Rodalquilar

Autor: Brillat-Savarin, 1755-1826

Título uniforme: Phisiologie du goût Español

Título: Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental: obra teórica, histórica y a la orden del día, dedicada a los gastrónomos parisienses / Anthelme Brillat-Savarin; traducción del Conde de Rodalquilar

Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2009

Publicación original: Madrid : Librería de Alfonso Durán, 1869

Descripción física: 368 p. ; 19 cm

Notas de reproducción original: Reproducción digital de la edición de Madrid, Librería de Alfonso Durán, 1869

Portal: BIBLIOTECA UNIVERSITARIA. Servicio de Información Bibliográfica y Documental de la Universidad de Alicante. SIBID

Institución origen: Biblioteca de la Universidad de Alicante

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Idioma: español