Conservación de la leche
Registro bibliográfico
- Título: Conservación de la leche
- Autor: Servicio Nacional de Aprendizaje (Bogotá). Formación Abierta y a Distancia
- Publicación original: Bogotá: SENA, 1985-05
- Descripción física: PDF
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Nota general:
- Colombia
- Notas de reproducción original: Digitalización realizada por la Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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Notas:
- Resumen: Can el estudio de esta cartilla, usted aprenderá a controlar y evitar los focos de Infección donde se crían y reproducen microorganismos patógenos que contaminan la leche y la hacen inadecuada para el consumo.
- Resumen: Industria lechera; Microbiología de la leche; Conservación de la leche
- © Derechos reservados - SENA
- Forma/género: texto
- Idioma: español
- Institución origen: Biblioteca Virtual del Banco de la República
- Encabezamiento de materia:
Datos enlazados
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