La cocina moderna / prólogo y arreglo de Carmen de Burgos Seguí
Registro bibliográfico
- Título: La cocina moderna / prólogo y arreglo de Carmen de Burgos Seguí (Formato PDF)
- Autor: Burgos, Carmen de, 1867-1932
- Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2021
- Publicación original: Valencia, Editorial Prometeo, [1918?]
- Descripción física: 214 p. ; 18 cm
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Notas generales:
- Edición digital de la Biblioteca Miguel de Cervantes por acuerdo de cesión con Roberto Cermeño propietario del archivo Carmen de Burgos (Colombine)
- En portada: Contiene más de 800 recetas de guisos: los principales platos regionales, los clásicos del extranjero, pastelería, repostería, confitería, botillería, helados, conservas, nociones de higiene y cuanto pueda interesar a una buena dueña de casa para su dirección; modo de trinchar, servir la mesa, arreglar y limpiar la cocina, etc., etc.
- Notas de reproducción original: Edición digital a partir de Valencia, Editorial Prometeo, [1918?]
- Forma/género: texto, texto
- Idioma: español
- Encabezamiento de materia:
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CDU:
- 641.55(083.12)
- 396.4
- URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc1134388
Datos enlazados
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