Manejo de la leche: Componentes de la leche - Cartilla No. 2
- Manejo de la leche: Componentes de la leche - Cartilla No. 2 Enlace externo en Biblioteca Virtual del Banco de la República
Registro bibliográfico
- Título: Manejo de la leche: Componentes de la leche - Cartilla No. 2
- Autor: Servicio Nacional de Aprendizaje. Regional Cundinamarca. Centro Agropecuario de la Sabana
- Colaborador:
- Publicación original: Bogotá: SENA, 1987-09
- Descripción física: PDF
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Nota general:
- Colombia
- Notas de reproducción original: Digitalización realizada por la Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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Notas:
- Resumen: Con esta cartilla usted sabrá cuáles son las sustancias que componen la leche, que función cumplen y qué procedimientos se deben seguir para determinar la cantidad de cada uno de éstos componentes.
- Resumen: Productos lácteos; Industria lechera; Composición de la leche; Higiene
- © Derechos reservados - SENA
- Forma/género: texto
- Idioma: español
- Institución origen: Biblioteca Virtual del Banco de la República
- Encabezamiento de materia:
Datos enlazados
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