Gastronomía (29)
Obras por materia
-
Resultado número:11
Texto
- Título:
-
La cultura culinaria en la colección de la Biblioteca Luis Ángel Arango - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Mejía, Viviana
- Portales:
-
Biblioteca americana
Visitar sitio web
| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-08-03
- Materias:
-
Gastronomía | Prácticas culinarias | Archivos y colecciones
- Formatos:
-
-
Resultado número:12
Estudio crítico
-
Resultado número:13
Texto
- Título:
-
De naturali vinorum historia, de vinis Italiae et de conuiuiis antiquorum libri septem Andreae Baccii ... : accessit De factitiis, ac ceruisiis de q[ue] Rheni, Galliae, Hispaniae et de totius Europae vinis et de omni vinorum vsu compendiaria tractatio ... - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Bacci, Andrea, aproximadamente 1524-1600
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
Visitar sitio web
| Universidad Complutense. Fondo Antiguo y Colecciones Singulares
Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Romae : ex officina Nicholai Mutii, 1596.
- Materias:
-
Gastronomía Obras anteriores a 1800. | Vino Obras anteriores a 1800.
- Formatos:
-
-
Resultado número:14
Texto
-
Resultado número:15
Estudio crítico
- Título:
-
Diccionarios, dialectos y diferencias culturales: los antojitos mexicanos / Raúl Ávila - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Ávila, Raúl
- Portales:
-
Lengua
Visitar sitio web
| Biblioteca americana
Visitar sitio web
| Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas
Visitar sitio web
- Materias:
-
Español (Lengua) -- Lexicografía Diccionarios -- México | Alimentación México | Gastronomía México | México Cultura
- Formatos:
-
-
Resultado número:16
Vídeo
- Título:
-
[Entrevista de Martha Chapa a Homero Aridjis] - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Aridjis, Homero, 1940-
- Portales:
-
Biblioteca americana
Visitar sitio web
| Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas
Visitar sitio web
| Homero Aridjis
Visitar sitio web
- Materias:
-
Gastronomía | Cocina mexicana
- Mat. aut.:
-
Aridjis, Homero, 1940- -- Los invisibles
| Aridjis, Homero, 1940- -- Biografía
- Formatos:
-
-
Resultado número:17
Texto
- T. unif.:
-
Phisiologie du goût Español
- Título:
-
Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental: obra teórica, histórica y a la orden del día, dedicada a los gastrónomos parisienses / Anthelme Brillat-Savarin; traducción del Conde de Rodalquilar - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Brillat-Savarin, 1755-1826
- Portal:
-
Biblioteca Universitaria. BUA
Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Librería de Alfonso Durán, 1869
- Materia:
-
Gastronomía
- Formatos:
-
-
Resultado número:18
Estudio crítico
-
Resultado número:19
Texto
- Título:
-
Gastronomía madrileña - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
Visitar sitio web
| Universidad de Castilla-La Mancha
Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Instituto de Estudios Madrileños. 1971
- Materias:
-
Madrid | Gastronomía
- Formatos:
-
-
Resultado número:20
Texto
- Título:
-
Gastronomía madrileña / Joaquín de Entrambasaguas - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
Visitar sitio web
| Universidad Castilla-La Mancha. Fondo colección Joaquín de Entrambasaguas
Visitar sitio web
| Universidad de Castilla-La Mancha
Visitar sitio web
- Materia:
-
Gastronomía Madrid
- Formatos:
-
Filtros de la búsqueda
- Jaraíz Rivas, Emilio 3
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995 2
- Aridjis, Homero, 1940- 1
- Ateneo de Naucratis 1
- Ávila, Raúl 1
- Bacci, Andrea, aproximadamente 1524-1600 1
- Benavides, Jorge Eduardo, 1964- 1
- Brillat-Savarin, 1755-1826 1
- Carbonell, José Antonio 1
- Delgado Salazar, Ramiro 1
- Duque Mahecha, Juliana 1
- Estrada Ochoa, Julián 1
- Gafsi Slama, Abdel-Hakim 1
- Granado, Diego, 1574-1632 1
- Illera Montoya, Carlos Humberto 1
- Mayans y Siscar, Gregorio, 1699-1781 1
- Mejía, Viviana 1
- Oyarzábal Smith, Isabel, 1878-1974 1
- Platina, 1421-1481 1
- Restrepo M., Cecilia 1
- Gastronomía 29
- Prácticas culinarias 5
- Alimentos 3
- Cocina 3
- Cocina tradicional 3
- Cocina española 2
- Higiene -- Higiene 2
- Salud 2
- Aforismos y apotegmas 1
- Alimentación 1
- Anécdotas 1
- Antropología sociocultural 1
- Archivos y colecciones 1
- Autenticidad 1
- Cocina cartagenera 1
- Cocina española -- Recetas 1
- Cocina mexicana 1
- Cocina regional 1
- Cocinas tradicionales 1
- Cultura culinaria 1
- Biblioteca Virtual del Banco de la República 7
- Fondo Antiguo de la Universidad Complutense 4
- Archivo y biblioteca de la Diputación de Cáceres 3
- Biblioteca de la Universidad de Alicante 1
- Fondo Antiguo de la Universidad de Castilla-La Mancha 1
- Fondo Antiguo de la Universidad de Granada 1
- Fondo Antiguo de la Universidad de Valladolid 1
- Universitat de Lleida 1
-
Resultado número:11 Texto
- Título:
- La cultura culinaria en la colección de la Biblioteca Luis Ángel Arango - Registro bibliográfico
- Autor:
- Mejía, Viviana
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-08-03
- Materias:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Archivos y colecciones
- Formatos:
-
Resultado número:12 Estudio crítico
-
Resultado número:13 Texto
- Título:
- De naturali vinorum historia, de vinis Italiae et de conuiuiis antiquorum libri septem Andreae Baccii ... : accessit De factitiis, ac ceruisiis de q[ue] Rheni, Galliae, Hispaniae et de totius Europae vinis et de omni vinorum vsu compendiaria tractatio ... - Registro bibliográfico
- Autor:
- Bacci, Andrea, aproximadamente 1524-1600
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universidad Complutense. Fondo Antiguo y Colecciones Singulares Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Romae : ex officina Nicholai Mutii, 1596.
- Materias:
- Gastronomía Obras anteriores a 1800. | Vino Obras anteriores a 1800.
- Formatos:
-
Resultado número:14 Texto
-
Resultado número:15 Estudio crítico
- Título:
- Diccionarios, dialectos y diferencias culturales: los antojitos mexicanos / Raúl Ávila - Registro bibliográfico
- Autor:
- Ávila, Raúl
- Portales:
- Lengua Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas Visitar sitio web
- Materias:
- Español (Lengua) -- Lexicografía Diccionarios -- México | Alimentación México | Gastronomía México | México Cultura
- Formatos:
-
Resultado número:16 Vídeo
- Título:
- [Entrevista de Martha Chapa a Homero Aridjis] - Registro bibliográfico
- Autor:
- Aridjis, Homero, 1940-
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas Visitar sitio web | Homero Aridjis Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Cocina mexicana
- Mat. aut.:
- Aridjis, Homero, 1940- -- Los invisibles | Aridjis, Homero, 1940- -- Biografía
- Formatos:
-
Resultado número:17 Texto
- T. unif.:
- Phisiologie du goût Español
- Título:
- Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental: obra teórica, histórica y a la orden del día, dedicada a los gastrónomos parisienses / Anthelme Brillat-Savarin; traducción del Conde de Rodalquilar - Registro bibliográfico
- Autor:
- Brillat-Savarin, 1755-1826
- Portal:
- Biblioteca Universitaria. BUA Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Librería de Alfonso Durán, 1869
- Materia:
- Gastronomía
- Formatos:
-
Resultado número:18 Estudio crítico
-
Resultado número:19 Texto
- Título:
- Gastronomía madrileña - Registro bibliográfico
- Autor:
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universidad de Castilla-La Mancha Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Instituto de Estudios Madrileños. 1971
- Materias:
- Madrid | Gastronomía
- Formatos:
-
Resultado número:20 Texto
- Título:
- Gastronomía madrileña / Joaquín de Entrambasaguas - Registro bibliográfico
- Autor:
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universidad Castilla-La Mancha. Fondo colección Joaquín de Entrambasaguas Visitar sitio web | Universidad de Castilla-La Mancha Visitar sitio web
- Materia:
- Gastronomía Madrid
- Formatos:
Filtros de la búsqueda
- Jaraíz Rivas, Emilio 3
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995 2
- Aridjis, Homero, 1940- 1
- Ateneo de Naucratis 1
- Ávila, Raúl 1
- Bacci, Andrea, aproximadamente 1524-1600 1
- Benavides, Jorge Eduardo, 1964- 1
- Brillat-Savarin, 1755-1826 1
- Carbonell, José Antonio 1
- Delgado Salazar, Ramiro 1
- Duque Mahecha, Juliana 1
- Estrada Ochoa, Julián 1
- Gafsi Slama, Abdel-Hakim 1
- Granado, Diego, 1574-1632 1
- Illera Montoya, Carlos Humberto 1
- Mayans y Siscar, Gregorio, 1699-1781 1
- Mejía, Viviana 1
- Oyarzábal Smith, Isabel, 1878-1974 1
- Platina, 1421-1481 1
- Restrepo M., Cecilia 1
- Gastronomía 29
- Prácticas culinarias 5
- Alimentos 3
- Cocina 3
- Cocina tradicional 3
- Cocina española 2
- Higiene -- Higiene 2
- Salud 2
- Aforismos y apotegmas 1
- Alimentación 1
- Anécdotas 1
- Antropología sociocultural 1
- Archivos y colecciones 1
- Autenticidad 1
- Cocina cartagenera 1
- Cocina española -- Recetas 1
- Cocina mexicana 1
- Cocina regional 1
- Cocinas tradicionales 1
- Cultura culinaria 1
- Biblioteca Virtual del Banco de la República 7
- Fondo Antiguo de la Universidad Complutense 4
- Archivo y biblioteca de la Diputación de Cáceres 3
- Biblioteca de la Universidad de Alicante 1
- Fondo Antiguo de la Universidad de Castilla-La Mancha 1
- Fondo Antiguo de la Universidad de Granada 1
- Fondo Antiguo de la Universidad de Valladolid 1
- Universitat de Lleida 1