El cocinero universal o arte de guisar al estilo moderno ... / por A. de Nait (Vindex)
Registro bibliográfico
- Título: El cocinero universal o arte de guisar al estilo moderno ... / por A. de Nait (Vindex) (Formato PDF)
- Autor: Nait, Antonio de
- Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2025
- Publicación original: Barcelona, etc., Maucci, 1898
- Ubicación de originales: Biblioteca Nacional (España), Sig. 1/74990
- Descripción física: 220 p. ; 16 cm
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Nota general:
- Licencia: Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons. Fuente de procedencia: Biblioteca Nacional de España
- Notas de reproducción original: Edición digital basada en la 3ª ed., Barcelona, etc., Maucci, 1898
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Nota:
- Contiene: Más de trescientas recetas para la preparación de sopas, salsas, guisados, asados frituras, confituras, helados, etc.
- Forma/género: texto, texto
- Idioma: español
- Encabezamiento de materia:
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CDU:
- 641.5(460.23)"18"
- 821.134.2"18"
- URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc1329729
Datos enlazados
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