• Título: Las recetas de Doña Emilia / Carlos Fernández Santander (Formato PDF)
• Autor: Fernández, Carlos, 1944-
• Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2020
• Notas de reproducción original: Edición digital a partir de La Tribuna. Cadernos de Estudos da Casa-Museo Emilia Pardo Bazán, Año 3, núm. 3 (2005), pp. 149-154
• Forma/género: Estudio crítico, texto  
• Idioma: español
• Encabezamiento de materia:
  • Pardo Bazán, Emilia, Condesa de, 1851-1921. La cocina española antigua
  • Puga y Parga, Manuel María, 1874-1918. La cocina práctica
  • Gastronomía -- España
  • Narrativa española -- Siglo 20º -- Historia y crítica
  • Cocina española
• CDU:
  • 821.134.2Pardo Bazán, Emilia.07
  • 641.568(460)
• Documento fuente: La Tribuna : Cadernos de Estudos da Casa-Museo Emilia Pardo Bazán. Núm. 3, Ano 2005
• URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc0998947

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