Gastronomía Obras por materia Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes

Listado de títulos

• Delgado Salazar, Ramiro ¿A qué sabe Colombia?
  Resultado número:1 Texto

  Título:

  ¿A qué sabe Colombia? - Registro bibliográfico

  Autor:

  • Delgado Salazar, Ramiro | Se listan todas las obras de este autor en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Portales:

  • Biblioteca americana Visitar sitio web |
  • Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29

  Materias:

  • Identidad cultural | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Gastronomía | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Historia sociocultural | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Recursos:

  • ¿A qué sabe Colombia? Enlace externo

• Mayans y Siscar, Gregorio,... Apicius, sive, Liber de re coquinaria...
  Resultado número:2 Texto

  Título:

  Apicius, sive, Liber de re coquinaria compositus ex variis testimoniis scriptorum latinorum / quae selegit et conjunxit Gregorius Majansius ... - Registro bibliográfico

  Autor:

  • Mayans y Siscar, Gregorio, 1699-1781 | Se listan todas las obras de este autor en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Portales:

  • Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web |
  • Biblioteca de Catalunya Visitar sitio web |
  • Gastronomía y Literatura Visitar sitio web |
  • Entre Barroco y Neoclasicismo: la literatura hispánica del tiempo de los novatores (1675-1725) Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  Valentiae Edetanorum [València] : apu Franciscum Burguete, 1768

  Materias:

  • Literatura latina | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Gastronomía | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Literatura llatina | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Gastronomia | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Recursos:

  • Apicius, sive, Liber de re coquinaria compositus ex variis testimoniis scriptorum latinorum Enlace externo

• 
  Resultado número:3 Texto

  Título:

  Athenaei Dipnosophistarum siue coenae sapientum libri XV / Natale de Comitibus Veneto, nunc primùm è Graeca in Latinam linguam vertente; cum pluribus ex manuscriptis antiquissimis exemplaribus additis, quae in Graecè hactenus impressis voluminibus non reperiebantur... - Registro bibliográfico

  Autor:

  • Ateneo de Naucratis | Se listan todas las obras de este autor en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Portales:

  • Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web |
  • Universidad de Granada. Biblioteca Universitaria. Fondo Antiguo Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  Lugduni : apud Sebastianum Barptolomaei Honorati : Iacobus Faure excudebat, 1556

  Materias:

  • Filosofía | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Aforismos y apotegmas | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Gastronomía | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Usos y costumbres | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Anécdotas | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Grecia | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Recursos:

  • Athenaei Dipnosophistarum siue coenae sapientum libri XV Enlace externo

• 
  Resultado número:4 Texto

  Título:

  Bap. Platinae ... De honesta voluptate ; : De ratione victus [et] modo viuendi ; De natura rerum [et] arte coquendi libri X ... - Registro bibliográfico

  Autor:

  • Platina, 1421-1481 | Se listan todas las obras de este autor en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Portales:

  • Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web |
  • Universidad Complutense. Fondo Antiguo y Colecciones Singulares Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  [Parisiis] : in aedibus Ioannis Parui, 1530 (ex officina M. Petri Vidouaei)

  Materias:

  • Alimentos - Obras anteriores a 1800. | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Gastronomía - Obras anteriores a 1800. | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Salud - Obras anteriores a 1800. | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Higiene -- Higiene - Obras anteriores a 1800,Obras anteriores a 1800. | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Recursos:

  • Bap. Platinae ... De honesta voluptate ; : De ratione victus [et] modo viuendi ; De natura rerum [et] arte coquendi libri X ... Enlace externo

• Scappi, Bartolomeo Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del...
  Resultado número:5 Texto

  Título:

  Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ... - Registro bibliográfico

  Autor:

  • Scappi, Bartolomeo | Se listan todas las obras de este autor en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Portales:

  • Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web |
  • Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  Venecia: Combi, 1643 ; Italia: Venecia, 1643

  Materia:

  • Gastronomía | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Recursos:

  • Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ... Enlace externo

• 
  Resultado número:6 Vídeo

  Título:

  Cocina tunecina de origen hispánico / Slimane-Mustaphapor Zbiss, Abdel-Hakim Gafsi-Slama del Instituto Nacional del Patrimonio, Ministerio de Cultura, Túnez - Registro bibliográfico

  Autores:

  • Zbiss, Slimane-Mustapha | Se listan todas las obras de este autor en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Gafsi Slama, Abdel-Hakim ‎ | Se listan todas las obras de este autor en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Portal:

  • Literatura de mudéjares y moriscos Visitar sitio web

  Materias:

  • Entrevistas | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Moriscos -- Historia | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Moriscos -- Usos y costumbres | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Gastronomía | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Recursos:

  • Cocina tunecina de origen hispánico Ver vídeo

• Illera Montoya, Carlos... La cocina y sus historias
  Resultado número:7 Texto

  Título:

  La cocina y sus historias - Registro bibliográfico

  Autor:

  • Illera Montoya, Carlos Humberto | Se listan todas las obras de este autor en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Portales:

  • Biblioteca americana Visitar sitio web |
  • Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web

  Pub. orig.:

  Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29

  Materias:

  • Gastronomía | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Prácticas culinarias | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Cocina tradicional | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Recetario | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Historia cultural | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Recursos:

  • La cocina y sus historias Enlace externo

• 
  Resultado número:8 Estudio crítico

  Título:

  Cocineros europeos en el Palacio Real / María del Carmen Simón Palmer - Registro bibliográfico

  Autor:

  • Simón Palmer, María del Carmen | Se listan todas las obras de este autor en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Portales:

  • Figuras del Hispanismo Visitar sitio web |
  • Historia Visitar sitio web |
  • La Monarquía Hispánica Visitar sitio web |
  • Gastronomía y Literatura Visitar sitio web |
  • María del Carmen Simón Palmer Visitar sitio web

  Materias:

  • Gastronomía | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Cocina | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Mat. aut.:

  • Palacio Real (Madrid) | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Recursos:

  • PDF 1015,2 KB Cocineros europeos en el Palacio Real

• 
  Resultado número:9 Texto

  Título:

  Comer y beber en Honduras / Pompeyo del Valle - Registro bibliográfico

  Autor:

  • Valle, Pompeyo del, 1929- | Se listan todas las obras de este autor en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Portales:

  • Dirección General del Libro y el Documento de Honduras Visitar sitio web |
  • Biblioteca Virtual de las Letras de Honduras Visitar sitio web |
  • Biblioteca americana Visitar sitio web |
  • Gastronomía y Literatura Visitar sitio web

  Materias:

  • Gastronomía | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Honduras - Historia | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Recursos:

  • PDF 172,1 KB Comer y beber en Honduras

• 
  Resultado número:10 Texto

  Título:

  Comistrajos / Ignacio Sanz - Registro bibliográfico

  Autor:

  • Sanz, Ignacio, 1953- | Se listan todas las obras de este autor en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Portales:

  • Gastronomía y Literatura Visitar sitio web |
  • Fundación Caballero Bonald Visitar sitio web |
  • Literatura Visitar sitio web

  Materias:

  • Gastronomía | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC
  • Ensayo español -- Siglo 20º | Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes En toda la BVMC

  Recursos:

  • PDF 3,0 MB Comistrajos