Gastronomía (28)
Obras por materia
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Texto
- Título:
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¿A qué sabe Colombia? - Registro bibliográfico
- Autor:
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Delgado Salazar, Ramiro
- Portales:
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Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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- Materias:
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Identidad cultural | Gastronomía | Historia sociocultural
- Formatos:
-
-
Texto
- Título:
-
Apicius, sive, Liber de re coquinaria compositus ex variis testimoniis scriptorum latinorum / quae selegit et conjunxit Gregorius Majansius ... - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Mayans y Siscar, Gregorio, 1699-1781
- Portales:
-
Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives
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| Biblioteca de Catalunya
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| Gastronomía y Literatura
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| Entre Barroco y Neoclasicismo: la literatura hispánica del tiempo de los novatores (1675-1725)
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- Materias:
-
Literatura latina | Gastronomía | Literatura llatina | Gastronomia
-
Texto
- Título:
-
Athenaei Dipnosophistarum siue coenae sapientum libri XV / Natale de Comitibus Veneto, nunc primùm è Graeca in Latinam linguam vertente; cum pluribus ex manuscriptis antiquissimis exemplaribus additis, quae in Graecè hactenus impressis voluminibus non reperiebantur... - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Ateneo de Naucratis
- Portales:
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Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
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| Universidad de Granada. Biblioteca Universitaria. Fondo Antiguo
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- Materias:
-
Filosofía | Aforismos y apotegmas | Gastronomía | Usos y costumbres | Anécdotas | Grecia
- Formatos:
-
-
![Bap. Platinae ... De honesta voluptate ; : De ratione victus [et] modo viuendi ; De natura rerum [et] arte coquendi libri X ...](/portadas//025/0256076/Max.jpg)
Texto
- Título:
-
Bap. Platinae ... De honesta voluptate ; : De ratione victus [et] modo viuendi ; De natura rerum [et] arte coquendi libri X ... - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Platina, 1421-1481
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
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| Universidad Complutense. Fondo Antiguo y Colecciones Singulares
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- Materias:
-
Alimentos Obras anteriores a 1800. | Gastronomía Obras anteriores a 1800. | Salud Obras anteriores a 1800. | Higiene -- Higiene Obras anteriores a 1800,Obras anteriores a 1800.
- Formatos:
-
-
Texto
- Título:
-
Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ... - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Scappi, Bartolomeo
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
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| Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid
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- Materia:
-
Gastronomía
- Formatos:
-
-
Vídeo
- Título:
-
Cocina tunecina de origen hispánico / Slimane-Mustaphapor Zbiss, Abdel-Hakim Gafsi-Slama del Instituto Nacional del Patrimonio, Ministerio de Cultura, Túnez - Registro bibliográfico
- Autores:
-
Zbiss, Slimane-Mustapha
- Gafsi Slama, Abdel-Hakim
- Portal:
-
Literatura de mudéjares y moriscos
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- Materias:
-
Entrevistas | Moriscos -- Historia | Moriscos -- Usos y costumbres | Gastronomía
- Formatos:
-
-
Texto
- Título:
-
La cocina y sus historias - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Illera Montoya, Carlos Humberto
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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- Materias:
-
Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocina tradicional | Recetario | Historia cultural
- Formatos:
-
-
Texto
- Título:
-
Comer y beber en Honduras / Pompeyo del Valle - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Valle, Pompeyo del, 1929-
- Portales:
-
Dirección General del Libro y el Documento de Honduras
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| Biblioteca Virtual de las Letras de Honduras
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| Biblioteca americana
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- Materias:
-
Gastronomía | Honduras Historia
- Formatos:
-
-
Texto
- Título:
-
Comistrajos / Ignacio Sanz - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Sanz, Ignacio, 1953-
- Portales:
-
Fundación Caballero Bonald
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| Literatura
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- Materias:
-
Gastronomía | Ensayo español -- Siglo 20º
- Formatos:
-
-
Texto
- Título:
-
La cultura culinaria en la colección de la Biblioteca Luis Ángel Arango - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Mejía, Viviana
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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|
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- Materias:
-
Gastronomía | Prácticas culinarias | Archivos y colecciones
- Formatos:
-
Filtros de la búsqueda
Tipo
Formato
Autor
- Jaraíz Rivas, Emilio 3
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995 2
- Aridjis, Homero, 1940- 1
- Ateneo de Naucratis 1
- Ávila, Raúl 1
- Bacci, Andrea, aproximadamente 1524-1600 1
- Benavides, Jorge Eduardo, 1964- 1
- Brillat-Savarin, 1755-1826 1
- Carbonell, José Antonio 1
- Delgado Salazar, Ramiro 1
- Duque Mahecha, Juliana 1
- Estrada Ochoa, Julián 1
- Gafsi Slama, Abdel-Hakim 1
- Granado, Diego, 1574-1632 1
- Illera Montoya, Carlos Humberto 1
- Mayans y Siscar, Gregorio, 1699-1781 1
- Mejía, Viviana 1
- Oyarzábal Smith, Isabel, 1878-1974 1
- Platina, 1421-1481 1
- Restrepo M., Cecilia 1
Materia
- Gastronomía 28
- Prácticas culinarias 5
- Alimentos 3
- Cocina tradicional 3
- Cocina 2
- Cocina española 2
- Higiene -- Higiene 2
- Salud 2
- Aforismos y apotegmas 1
- Alimentación 1
- Anécdotas 1
- Antropología sociocultural 1
- Archivos y colecciones 1
- Autenticidad 1
- Cocina cartagenera 1
- Cocina española -- Recetas 1
- Cocina mexicana 1
- Cocina regional 1
- Cocinas tradicionales 1
- Cultura culinaria 1
Localización
Nombre relacionado
Fecha - año
Fecha - siglo
Autoridad como materia
Idioma
Institución origen
- Biblioteca Virtual del Banco de la República 7
- Fondo Antiguo de la Universidad Complutense 4
- Archivo y biblioteca de la Diputación de Cáceres 3
- Biblioteca de la Universidad de Alicante 1
- Fondo Antiguo de la Universidad de Castilla-La Mancha 1
- Fondo Antiguo de la Universidad de Granada 1
- Fondo Antiguo de la Universidad de Valladolid 1
- Universitat de Lleida 1
-
Texto
- Título:
- ¿A qué sabe Colombia? - Registro bibliográfico
- Autor:
- Delgado Salazar, Ramiro
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Visitar sitio web
- Materias:
- Identidad cultural | Gastronomía | Historia sociocultural
- Formatos:
-
Texto
- Título:
- Apicius, sive, Liber de re coquinaria compositus ex variis testimoniis scriptorum latinorum / quae selegit et conjunxit Gregorius Majansius ... - Registro bibliográfico
- Autor:
- Mayans y Siscar, Gregorio, 1699-1781
- Portales:
- Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web | Biblioteca de Catalunya Visitar sitio web | Gastronomía y Literatura Visitar sitio web | Entre Barroco y Neoclasicismo: la literatura hispánica del tiempo de los novatores (1675-1725) Visitar sitio web
- Materias:
- Literatura latina | Gastronomía | Literatura llatina | Gastronomia
-
Texto
- Título:
- Athenaei Dipnosophistarum siue coenae sapientum libri XV / Natale de Comitibus Veneto, nunc primùm è Graeca in Latinam linguam vertente; cum pluribus ex manuscriptis antiquissimis exemplaribus additis, quae in Graecè hactenus impressis voluminibus non reperiebantur... - Registro bibliográfico
- Autor:
- Ateneo de Naucratis
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universidad de Granada. Biblioteca Universitaria. Fondo Antiguo Visitar sitio web
- Materias:
- Filosofía | Aforismos y apotegmas | Gastronomía | Usos y costumbres | Anécdotas | Grecia
- Formatos:
-
Texto
- Título:
- Bap. Platinae ... De honesta voluptate ; : De ratione victus [et] modo viuendi ; De natura rerum [et] arte coquendi libri X ... - Registro bibliográfico
- Autor:
- Platina, 1421-1481
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universidad Complutense. Fondo Antiguo y Colecciones Singulares Visitar sitio web
- Materias:
- Alimentos Obras anteriores a 1800. | Gastronomía Obras anteriores a 1800. | Salud Obras anteriores a 1800. | Higiene -- Higiene Obras anteriores a 1800,Obras anteriores a 1800.
- Formatos:
-
Texto
- Título:
- Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ... - Registro bibliográfico
- Autor:
- Scappi, Bartolomeo
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid Visitar sitio web
- Materia:
- Gastronomía
- Formatos:
-
Vídeo
- Título:
- Cocina tunecina de origen hispánico / Slimane-Mustaphapor Zbiss, Abdel-Hakim Gafsi-Slama del Instituto Nacional del Patrimonio, Ministerio de Cultura, Túnez - Registro bibliográfico
- Autores:
- Zbiss, Slimane-Mustapha - Gafsi Slama, Abdel-Hakim
- Portal:
- Literatura de mudéjares y moriscos Visitar sitio web
- Materias:
- Entrevistas | Moriscos -- Historia | Moriscos -- Usos y costumbres | Gastronomía
- Formatos:
-
Texto
- Título:
- La cocina y sus historias - Registro bibliográfico
- Autor:
- Illera Montoya, Carlos Humberto
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocina tradicional | Recetario | Historia cultural
- Formatos:
-
Texto
- Título:
- Comer y beber en Honduras / Pompeyo del Valle - Registro bibliográfico
- Autor:
- Valle, Pompeyo del, 1929-
- Portales:
- Dirección General del Libro y el Documento de Honduras Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de las Letras de Honduras Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Honduras Historia
- Formatos:
-
Texto
- Título:
- Comistrajos / Ignacio Sanz - Registro bibliográfico
- Autor:
- Sanz, Ignacio, 1953-
- Portales:
- Fundación Caballero Bonald Visitar sitio web | Literatura Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Ensayo español -- Siglo 20º
- Formatos:
-
Texto
- Título:
- La cultura culinaria en la colección de la Biblioteca Luis Ángel Arango - Registro bibliográfico
- Autor:
- Mejía, Viviana
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Archivos y colecciones
- Formatos:
Filtros de la búsqueda
Tipo
Formato
Autor
- Jaraíz Rivas, Emilio 3
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995 2
- Aridjis, Homero, 1940- 1
- Ateneo de Naucratis 1
- Ávila, Raúl 1
- Bacci, Andrea, aproximadamente 1524-1600 1
- Benavides, Jorge Eduardo, 1964- 1
- Brillat-Savarin, 1755-1826 1
- Carbonell, José Antonio 1
- Delgado Salazar, Ramiro 1
- Duque Mahecha, Juliana 1
- Estrada Ochoa, Julián 1
- Gafsi Slama, Abdel-Hakim 1
- Granado, Diego, 1574-1632 1
- Illera Montoya, Carlos Humberto 1
- Mayans y Siscar, Gregorio, 1699-1781 1
- Mejía, Viviana 1
- Oyarzábal Smith, Isabel, 1878-1974 1
- Platina, 1421-1481 1
- Restrepo M., Cecilia 1
Materia
- Gastronomía 28
- Prácticas culinarias 5
- Alimentos 3
- Cocina tradicional 3
- Cocina 2
- Cocina española 2
- Higiene -- Higiene 2
- Salud 2
- Aforismos y apotegmas 1
- Alimentación 1
- Anécdotas 1
- Antropología sociocultural 1
- Archivos y colecciones 1
- Autenticidad 1
- Cocina cartagenera 1
- Cocina española -- Recetas 1
- Cocina mexicana 1
- Cocina regional 1
- Cocinas tradicionales 1
- Cultura culinaria 1
Localización
Nombre relacionado
Fecha - año
Fecha - siglo
Autoridad como materia
Idioma
Institución origen
- Biblioteca Virtual del Banco de la República 7
- Fondo Antiguo de la Universidad Complutense 4
- Archivo y biblioteca de la Diputación de Cáceres 3
- Biblioteca de la Universidad de Alicante 1
- Fondo Antiguo de la Universidad de Castilla-La Mancha 1
- Fondo Antiguo de la Universidad de Granada 1
- Fondo Antiguo de la Universidad de Valladolid 1
- Universitat de Lleida 1