Gastronomía (8)
Obras por materia
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Resultado número:1
Texto
- Título:
-
Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ... - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Scappi, Bartolomeo
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
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| Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid
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- Pub. orig.:
- Venecia: Combi, 1643 ; Italia: Venecia, 1643
- Materia:
-
Gastronomía
- Formatos:
-
-
Resultado número:2
Texto
- Título:
-
Comistrajos / Ignacio Sanz - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Sanz, Ignacio, 1953-
- Portales:
-
Fundación Caballero Bonald
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| Literatura
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- Materias:
-
Gastronomía | Ensayo español -- Siglo 20º
- Formatos:
-
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Resultado número:3
Estudio crítico
- Título:
-
Diccionarios, dialectos y diferencias culturales: los antojitos mexicanos / Raúl Ávila - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Ávila, Raúl
- Portales:
-
Lengua
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| Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas
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- Materias:
-
Español (Lengua) -- Lexicografía Diccionarios -- México | Alimentación México | Gastronomía México | México Cultura
- Formatos:
-
-
Resultado número:4
Vídeo
- Título:
-
[Entrevista de Martha Chapa a Homero Aridjis] - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Aridjis, Homero, 1940-
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas
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| Homero Aridjis
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- Materias:
-
Gastronomía | Cocina mexicana
- Mat. aut.:
-
Aridjis, Homero, 1940- -- Los invisibles
| Aridjis, Homero, 1940- -- Biografía
- Formatos:
-
-
Resultado número:5
Texto
- T. unif.:
-
Phisiologie du goût Español
- Título:
-
Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental: obra teórica, histórica y a la orden del día, dedicada a los gastrónomos parisienses / Anthelme Brillat-Savarin; traducción del Conde de Rodalquilar - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Brillat-Savarin, 1755-1826
- Portal:
-
Biblioteca Universitaria. BUA
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- Pub. orig.:
- Madrid : Librería de Alfonso Durán, 1869
- Materia:
-
Gastronomía
- Formatos:
-
-
Resultado número:6
Texto
- Título:
-
Gastronomía madrileña - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
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| Universidad de Castilla-La Mancha
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- Pub. orig.:
- Madrid : Instituto de Estudios Madrileños. 1971
- Materias:
-
Madrid | Gastronomía
- Formatos:
-
-
Resultado número:7
Texto
- Título:
-
Gastronomía madrileña / Joaquín de Entrambasaguas - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
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| Universidad Castilla-La Mancha. Fondo colección Joaquín de Entrambasaguas
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| Universidad de Castilla-La Mancha
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- Materia:
-
Gastronomía Madrid
- Formatos:
-
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Resultado número:8
Estudio crítico
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Resultado número:1 Texto
- Título:
- Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ... - Registro bibliográfico
- Autor:
- Scappi, Bartolomeo
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Venecia: Combi, 1643 ; Italia: Venecia, 1643
- Materia:
- Gastronomía
- Formatos:
-
Resultado número:2 Texto
- Título:
- Comistrajos / Ignacio Sanz - Registro bibliográfico
- Autor:
- Sanz, Ignacio, 1953-
- Portales:
- Fundación Caballero Bonald Visitar sitio web | Literatura Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Ensayo español -- Siglo 20º
- Formatos:
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Resultado número:3 Estudio crítico
- Título:
- Diccionarios, dialectos y diferencias culturales: los antojitos mexicanos / Raúl Ávila - Registro bibliográfico
- Autor:
- Ávila, Raúl
- Portales:
- Lengua Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas Visitar sitio web
- Materias:
- Español (Lengua) -- Lexicografía Diccionarios -- México | Alimentación México | Gastronomía México | México Cultura
- Formatos:
-
Resultado número:4 Vídeo
- Título:
- [Entrevista de Martha Chapa a Homero Aridjis] - Registro bibliográfico
- Autor:
- Aridjis, Homero, 1940-
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas Visitar sitio web | Homero Aridjis Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Cocina mexicana
- Mat. aut.:
- Aridjis, Homero, 1940- -- Los invisibles | Aridjis, Homero, 1940- -- Biografía
- Formatos:
-
Resultado número:5 Texto
- T. unif.:
- Phisiologie du goût Español
- Título:
- Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental: obra teórica, histórica y a la orden del día, dedicada a los gastrónomos parisienses / Anthelme Brillat-Savarin; traducción del Conde de Rodalquilar - Registro bibliográfico
- Autor:
- Brillat-Savarin, 1755-1826
- Portal:
- Biblioteca Universitaria. BUA Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Librería de Alfonso Durán, 1869
- Materia:
- Gastronomía
- Formatos:
-
Resultado número:6 Texto
- Título:
- Gastronomía madrileña - Registro bibliográfico
- Autor:
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universidad de Castilla-La Mancha Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Instituto de Estudios Madrileños. 1971
- Materias:
- Madrid | Gastronomía
- Formatos:
-
Resultado número:7 Texto
- Título:
- Gastronomía madrileña / Joaquín de Entrambasaguas - Registro bibliográfico
- Autor:
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universidad Castilla-La Mancha. Fondo colección Joaquín de Entrambasaguas Visitar sitio web | Universidad de Castilla-La Mancha Visitar sitio web
- Materia:
- Gastronomía Madrid
- Formatos:
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Resultado número:8 Estudio crítico