Gastronomía (15)
Obras por materia
Filtros aplicados:
-
Resultado número:1
Texto
- Título:
-
¿A qué sabe Colombia? - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Delgado Salazar, Ramiro
- Portales:
-
Biblioteca americana
Visitar sitio web
| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
-
Identidad cultural | Gastronomía | Historia sociocultural
- Formatos:
-
-
Resultado número:2
Texto
- Título:
-
Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ... - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Scappi, Bartolomeo
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
Visitar sitio web
| Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid
Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Venecia: Combi, 1643 ; Italia: Venecia, 1643
- Materia:
-
Gastronomía
- Formatos:
-
-
Resultado número:3
Texto
- Título:
-
La cocina y sus historias - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Illera Montoya, Carlos Humberto
- Portales:
-
Biblioteca americana
Visitar sitio web
| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
-
Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocina tradicional | Recetario | Historia cultural
- Formatos:
-
-
Resultado número:4
Texto
- Título:
-
Comer y beber en Honduras / Pompeyo del Valle - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Valle, Pompeyo del, 1929-
- Portales:
-
Dirección General del Libro y el Documento de Honduras
Visitar sitio web
| Biblioteca Virtual de las Letras de Honduras
Visitar sitio web
| Biblioteca americana
Visitar sitio web
- Materias:
-
Gastronomía | Honduras Historia
- Formatos:
-
-
Resultado número:5
Texto
- Título:
-
Comistrajos / Ignacio Sanz - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Sanz, Ignacio, 1953-
- Portales:
-
Fundación Caballero Bonald
Visitar sitio web
| Literatura
Visitar sitio web
- Materias:
-
Gastronomía | Ensayo español -- Siglo 20º
- Formatos:
-
-
Resultado número:6
Texto
- Título:
-
La cultura culinaria en la colección de la Biblioteca Luis Ángel Arango - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Mejía, Viviana
- Portales:
-
Biblioteca americana
Visitar sitio web
| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-08-03
- Materias:
-
Gastronomía | Prácticas culinarias | Archivos y colecciones
- Formatos:
-
-
Resultado número:7
Texto
-
Resultado número:8
Texto
- T. unif.:
-
Phisiologie du goût Español
- Título:
-
Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental: obra teórica, histórica y a la orden del día, dedicada a los gastrónomos parisienses / Anthelme Brillat-Savarin; traducción del Conde de Rodalquilar - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Brillat-Savarin, 1755-1826
- Portal:
-
Biblioteca Universitaria. BUA
Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Librería de Alfonso Durán, 1869
- Materia:
-
Gastronomía
- Formatos:
-
-
Resultado número:9
Texto
- Título:
-
Gastronomía madrileña - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
Visitar sitio web
| Universidad de Castilla-La Mancha
Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Instituto de Estudios Madrileños. 1971
- Materias:
-
Madrid | Gastronomía
- Formatos:
-
-
Resultado número:10
Texto
- Título:
-
Gastronomía madrileña / Joaquín de Entrambasaguas - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
Visitar sitio web
| Universidad Castilla-La Mancha. Fondo colección Joaquín de Entrambasaguas
Visitar sitio web
| Universidad de Castilla-La Mancha
Visitar sitio web
- Materia:
-
Gastronomía Madrid
- Formatos:
-
Filtros de la búsqueda
- Texto 15 [Eliminar filtro]
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995 2
- Brillat-Savarin, 1755-1826 1
- Carbonell, José Antonio 1
- Delgado Salazar, Ramiro 1
- Duque Mahecha, Juliana 1
- Estrada Ochoa, Julián 1
- Granado, Diego, 1574-1632 1
- Illera Montoya, Carlos Humberto 1
- Mejía, Viviana 1
- Oyarzábal Smith, Isabel, 1878-1974 1
- Restrepo M., Cecilia 1
- Sanz, Ignacio, 1953- 1
- Scappi, Bartolomeo 1
- Valle, Pompeyo del, 1929- 1
- Gastronomía 15
- Prácticas culinarias 5
- Cocina tradicional 3
- Cocina 2
- Antropología sociocultural 1
- Archivos y colecciones 1
- Autenticidad 1
- Cocina cartagenera 1
- Cocina española -- Recetas 1
- Cocina regional 1
- Cocinas tradicionales 1
- Cultura culinaria 1
- Ensayo español -- Siglo 20º 1
- Exotización 1
- Historia cultural 1
- Historia sociocultural 1
- Honduras 1
- Identidad cultural 1
- Libros didácticos 1
- Madrid 1
- español 15 [Eliminar filtro]
Filtros aplicados:
-
Resultado número:1 Texto
- Título:
- ¿A qué sabe Colombia? - Registro bibliográfico
- Autor:
- Delgado Salazar, Ramiro
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Identidad cultural | Gastronomía | Historia sociocultural
- Formatos:
-
Resultado número:2 Texto
- Título:
- Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ... - Registro bibliográfico
- Autor:
- Scappi, Bartolomeo
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Venecia: Combi, 1643 ; Italia: Venecia, 1643
- Materia:
- Gastronomía
- Formatos:
-
Resultado número:3 Texto
- Título:
- La cocina y sus historias - Registro bibliográfico
- Autor:
- Illera Montoya, Carlos Humberto
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocina tradicional | Recetario | Historia cultural
- Formatos:
-
Resultado número:4 Texto
- Título:
- Comer y beber en Honduras / Pompeyo del Valle - Registro bibliográfico
- Autor:
- Valle, Pompeyo del, 1929-
- Portales:
- Dirección General del Libro y el Documento de Honduras Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de las Letras de Honduras Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Honduras Historia
- Formatos:
-
Resultado número:5 Texto
- Título:
- Comistrajos / Ignacio Sanz - Registro bibliográfico
- Autor:
- Sanz, Ignacio, 1953-
- Portales:
- Fundación Caballero Bonald Visitar sitio web | Literatura Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Ensayo español -- Siglo 20º
- Formatos:
-
Resultado número:6 Texto
- Título:
- La cultura culinaria en la colección de la Biblioteca Luis Ángel Arango - Registro bibliográfico
- Autor:
- Mejía, Viviana
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-08-03
- Materias:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Archivos y colecciones
- Formatos:
-
Resultado número:7 Texto
-
Resultado número:8 Texto
- T. unif.:
- Phisiologie du goût Español
- Título:
- Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental: obra teórica, histórica y a la orden del día, dedicada a los gastrónomos parisienses / Anthelme Brillat-Savarin; traducción del Conde de Rodalquilar - Registro bibliográfico
- Autor:
- Brillat-Savarin, 1755-1826
- Portal:
- Biblioteca Universitaria. BUA Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Librería de Alfonso Durán, 1869
- Materia:
- Gastronomía
- Formatos:
-
Resultado número:9 Texto
- Título:
- Gastronomía madrileña - Registro bibliográfico
- Autor:
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universidad de Castilla-La Mancha Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Instituto de Estudios Madrileños. 1971
- Materias:
- Madrid | Gastronomía
- Formatos:
-
Resultado número:10 Texto
- Título:
- Gastronomía madrileña / Joaquín de Entrambasaguas - Registro bibliográfico
- Autor:
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universidad Castilla-La Mancha. Fondo colección Joaquín de Entrambasaguas Visitar sitio web | Universidad de Castilla-La Mancha Visitar sitio web
- Materia:
- Gastronomía Madrid
- Formatos:
Filtros de la búsqueda
- Texto 15 [Eliminar filtro]
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995 2
- Brillat-Savarin, 1755-1826 1
- Carbonell, José Antonio 1
- Delgado Salazar, Ramiro 1
- Duque Mahecha, Juliana 1
- Estrada Ochoa, Julián 1
- Granado, Diego, 1574-1632 1
- Illera Montoya, Carlos Humberto 1
- Mejía, Viviana 1
- Oyarzábal Smith, Isabel, 1878-1974 1
- Restrepo M., Cecilia 1
- Sanz, Ignacio, 1953- 1
- Scappi, Bartolomeo 1
- Valle, Pompeyo del, 1929- 1
- Gastronomía 15
- Prácticas culinarias 5
- Cocina tradicional 3
- Cocina 2
- Antropología sociocultural 1
- Archivos y colecciones 1
- Autenticidad 1
- Cocina cartagenera 1
- Cocina española -- Recetas 1
- Cocina regional 1
- Cocinas tradicionales 1
- Cultura culinaria 1
- Ensayo español -- Siglo 20º 1
- Exotización 1
- Historia cultural 1
- Historia sociocultural 1
- Honduras 1
- Identidad cultural 1
- Libros didácticos 1
- Madrid 1
- español 15 [Eliminar filtro]