Gastronomía (11)
Obras por materia
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Resultado número:1
Texto
- Título:
-
¿A qué sabe Colombia? - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Delgado Salazar, Ramiro
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
-
Identidad cultural | Gastronomía | Historia sociocultural
- Formatos:
-
-
Resultado número:2
Texto
- Título:
-
La cocina y sus historias - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Illera Montoya, Carlos Humberto
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
-
Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocina tradicional | Recetario | Historia cultural
- Formatos:
-
-
Resultado número:3
Texto
- Título:
-
Comer y beber en Honduras / Pompeyo del Valle - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Valle, Pompeyo del, 1929-
- Portales:
-
Dirección General del Libro y el Documento de Honduras
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| Biblioteca Virtual de las Letras de Honduras
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| Biblioteca americana
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- Materias:
-
Gastronomía | Honduras Historia
- Formatos:
-
-
Resultado número:4
Texto
- Título:
-
Comistrajos / Ignacio Sanz - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Sanz, Ignacio, 1953-
- Portales:
-
Fundación Caballero Bonald
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| Literatura
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- Materias:
-
Gastronomía | Ensayo español -- Siglo 20º
- Formatos:
-
-
Resultado número:5
Texto
- Título:
-
La cultura culinaria en la colección de la Biblioteca Luis Ángel Arango - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Mejía, Viviana
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-08-03
- Materias:
-
Gastronomía | Prácticas culinarias | Archivos y colecciones
- Formatos:
-
-
Resultado número:6
Vídeo
- Título:
-
[Entrevista de Martha Chapa a Homero Aridjis] - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Aridjis, Homero, 1940-
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas
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| Homero Aridjis
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- Materias:
-
Gastronomía | Cocina mexicana
- Mat. aut.:
-
Aridjis, Homero, 1940- -- Los invisibles
| Aridjis, Homero, 1940- -- Biografía
- Formatos:
-
-
Resultado número:7
Texto
- Título:
-
Historia de la cocina para todos - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Restrepo M., Cecilia
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
-
Gastronomía | Cocina | Prácticas culinarias | Libros didácticos
- Formatos:
-
-
Resultado número:8
Estudio crítico
-
Resultado número:9
Texto
- Título:
-
Sabores y sinsabores de un libro de cocina - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Estrada Ochoa, Julián
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
-
Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocinas tradicionales
- Formatos:
-
-
Resultado número:10
Texto
- Título:
-
Tradición e innovación culinaria en Colombia: una tensión productiva - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Duque Mahecha, Juliana
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-28
- Materias:
-
Gastronomía | Prácticas culinarias | Antropología sociocultural | Cultura culinaria | Cocina tradicional | Autenticidad | Exotización
- Formatos:
-
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- Gastronomía 11
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- Libros didácticos 1
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Resultado número:1 Texto
- Título:
- ¿A qué sabe Colombia? - Registro bibliográfico
- Autor:
- Delgado Salazar, Ramiro
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Identidad cultural | Gastronomía | Historia sociocultural
- Formatos:
-
Resultado número:2 Texto
- Título:
- La cocina y sus historias - Registro bibliográfico
- Autor:
- Illera Montoya, Carlos Humberto
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocina tradicional | Recetario | Historia cultural
- Formatos:
-
Resultado número:3 Texto
- Título:
- Comer y beber en Honduras / Pompeyo del Valle - Registro bibliográfico
- Autor:
- Valle, Pompeyo del, 1929-
- Portales:
- Dirección General del Libro y el Documento de Honduras Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de las Letras de Honduras Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Honduras Historia
- Formatos:
-
Resultado número:4 Texto
- Título:
- Comistrajos / Ignacio Sanz - Registro bibliográfico
- Autor:
- Sanz, Ignacio, 1953-
- Portales:
- Fundación Caballero Bonald Visitar sitio web | Literatura Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Ensayo español -- Siglo 20º
- Formatos:
-
Resultado número:5 Texto
- Título:
- La cultura culinaria en la colección de la Biblioteca Luis Ángel Arango - Registro bibliográfico
- Autor:
- Mejía, Viviana
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-08-03
- Materias:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Archivos y colecciones
- Formatos:
-
Resultado número:6 Vídeo
- Título:
- [Entrevista de Martha Chapa a Homero Aridjis] - Registro bibliográfico
- Autor:
- Aridjis, Homero, 1940-
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas Visitar sitio web | Homero Aridjis Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Cocina mexicana
- Mat. aut.:
- Aridjis, Homero, 1940- -- Los invisibles | Aridjis, Homero, 1940- -- Biografía
- Formatos:
-
Resultado número:7 Texto
- Título:
- Historia de la cocina para todos - Registro bibliográfico
- Autor:
- Restrepo M., Cecilia
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Gastronomía | Cocina | Prácticas culinarias | Libros didácticos
- Formatos:
-
Resultado número:8 Estudio crítico
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Resultado número:9 Texto
- Título:
- Sabores y sinsabores de un libro de cocina - Registro bibliográfico
- Autor:
- Estrada Ochoa, Julián
- Portales:
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- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocinas tradicionales
- Formatos:
-
Resultado número:10 Texto
- Título:
- Tradición e innovación culinaria en Colombia: una tensión productiva - Registro bibliográfico
- Autor:
- Duque Mahecha, Juliana
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-28
- Materias:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Antropología sociocultural | Cultura culinaria | Cocina tradicional | Autenticidad | Exotización
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- Gastronomía 11
- Prácticas culinarias 5
- Cocina tradicional 3
- Antropología sociocultural 1
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- Cocina 1
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- Ensayo español -- Siglo 20º 1
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