Gastronomía (22)
Obras por materia
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Resultado número:11
Vídeo
- Título:
-
[Entrevista de Martha Chapa a Homero Aridjis] - Registro bibliográfico
- Autor:
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Aridjis, Homero, 1940-
- Portales:
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Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas
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| Homero Aridjis
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- Materias:
-
Gastronomía | Cocina mexicana
- Mat. aut.:
-
Aridjis, Homero, 1940- -- Los invisibles
| Aridjis, Homero, 1940- -- Biografía
- Formatos:
-
-
Resultado número:12
Texto
- T. unif.:
-
Phisiologie du goût Español
- Título:
-
Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental: obra teórica, histórica y a la orden del día, dedicada a los gastrónomos parisienses / Anthelme Brillat-Savarin; traducción del Conde de Rodalquilar - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Brillat-Savarin, 1755-1826
- Portal:
-
Biblioteca Universitaria. BUA
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- Pub. orig.:
- Madrid : Librería de Alfonso Durán, 1869
- Materia:
-
Gastronomía
- Formatos:
-
-
Resultado número:13
Estudio crítico
-
Resultado número:14
Texto
- Título:
-
Gastronomía madrileña - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
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| Universidad de Castilla-La Mancha
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- Pub. orig.:
- Madrid : Instituto de Estudios Madrileños. 1971
- Materias:
-
Madrid | Gastronomía
- Formatos:
-
-
Resultado número:15
Texto
- Título:
-
Gastronomía madrileña / Joaquín de Entrambasaguas - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
-
Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares
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| Universidad Castilla-La Mancha. Fondo colección Joaquín de Entrambasaguas
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| Universidad de Castilla-La Mancha
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- Materia:
-
Gastronomía Madrid
- Formatos:
-
-
Resultado número:16
Texto
- Título:
-
Historia de la cocina para todos - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Restrepo M., Cecilia
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
-
Gastronomía | Cocina | Prácticas culinarias | Libros didácticos
- Formatos:
-
-
Resultado número:17
Estudio crítico
-
Resultado número:18
Texto
- Título:
-
Libro del arte de cozina: en el qual se contiene el modo de guisar de comer en qualquier tiempo, assi de carne como de pescado, para sanos y enfermos y convalecientes, assi de pasteles, tortas y salsas como de conservas a la usança española, italiana y tudesca de nuestros tiempos / por Diego Granado ... - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Granado, Diego, 1574-1632
- Pub. orig.:
- Lerida, por Luys Manescal i a su costa, 1614
- Materias:
-
Gastronomía | Cocina
- Formatos:
-
-
Resultado número:19
Estudio crítico
-
Resultado número:20
Texto
- Título:
-
Sabores y sinsabores de un libro de cocina - Registro bibliográfico
- Autor:
-
Estrada Ochoa, Julián
- Portales:
-
Biblioteca americana
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| Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
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- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
-
Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocinas tradicionales
- Formatos:
-
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- Jaraíz Rivas, Emilio 3
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995 2
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Resultado número:11 Vídeo
- Título:
- [Entrevista de Martha Chapa a Homero Aridjis] - Registro bibliográfico
- Autor:
- Aridjis, Homero, 1940-
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas Visitar sitio web | Homero Aridjis Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Cocina mexicana
- Mat. aut.:
- Aridjis, Homero, 1940- -- Los invisibles | Aridjis, Homero, 1940- -- Biografía
- Formatos:
-
Resultado número:12 Texto
- T. unif.:
- Phisiologie du goût Español
- Título:
- Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendental: obra teórica, histórica y a la orden del día, dedicada a los gastrónomos parisienses / Anthelme Brillat-Savarin; traducción del Conde de Rodalquilar - Registro bibliográfico
- Autor:
- Brillat-Savarin, 1755-1826
- Portal:
- Biblioteca Universitaria. BUA Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Librería de Alfonso Durán, 1869
- Materia:
- Gastronomía
- Formatos:
-
Resultado número:13 Estudio crítico
-
Resultado número:14 Texto
- Título:
- Gastronomía madrileña - Registro bibliográfico
- Autor:
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universidad de Castilla-La Mancha Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Instituto de Estudios Madrileños. 1971
- Materias:
- Madrid | Gastronomía
- Formatos:
-
Resultado número:15 Texto
- Título:
- Gastronomía madrileña / Joaquín de Entrambasaguas - Registro bibliográfico
- Autor:
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universidad Castilla-La Mancha. Fondo colección Joaquín de Entrambasaguas Visitar sitio web | Universidad de Castilla-La Mancha Visitar sitio web
- Materia:
- Gastronomía Madrid
- Formatos:
-
Resultado número:16 Texto
- Título:
- Historia de la cocina para todos - Registro bibliográfico
- Autor:
- Restrepo M., Cecilia
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Gastronomía | Cocina | Prácticas culinarias | Libros didácticos
- Formatos:
-
Resultado número:17 Estudio crítico
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Resultado número:18 Texto
- Título:
- Libro del arte de cozina: en el qual se contiene el modo de guisar de comer en qualquier tiempo, assi de carne como de pescado, para sanos y enfermos y convalecientes, assi de pasteles, tortas y salsas como de conservas a la usança española, italiana y tudesca de nuestros tiempos / por Diego Granado ... - Registro bibliográfico
- Autor:
- Granado, Diego, 1574-1632
- Pub. orig.:
- Lerida, por Luys Manescal i a su costa, 1614
- Materias:
- Gastronomía | Cocina
- Formatos:
-
Resultado número:19 Estudio crítico
-
Resultado número:20 Texto
- Título:
- Sabores y sinsabores de un libro de cocina - Registro bibliográfico
- Autor:
- Estrada Ochoa, Julián
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocinas tradicionales
- Formatos:
Filtros de la búsqueda
- Jaraíz Rivas, Emilio 3
- Entrambasaguas, Joaquín de, 1904-1995 2
- Aridjis, Homero, 1940- 1
- Ávila, Raúl 1
- Benavides, Jorge Eduardo, 1964- 1
- Brillat-Savarin, 1755-1826 1
- Carbonell, José Antonio 1
- Delgado Salazar, Ramiro 1
- Duque Mahecha, Juliana 1
- Estrada Ochoa, Julián 1
- Granado, Diego, 1574-1632 1
- Illera Montoya, Carlos Humberto 1
- Mejía, Viviana 1
- Oyarzábal Smith, Isabel, 1878-1974 1
- Restrepo M., Cecilia 1
- Sanz, Ignacio, 1953- 1
- Scappi, Bartolomeo 1
- Simón Palmer, María del Carmen 1
- Valle, Pompeyo del, 1929- 1
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- Prácticas culinarias 5
- Cocina 3
- Cocina tradicional 3
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